PACMANNEWS.COM - Pasta enak dan ambience kece memang menjadi highlight dari Rosa Osteria Enoteca, tapi restoran Italia yang satu ini punya satu rahasia yang jarang dilihat langsung oleh konsumen, yaitu tim dapur yang nggak main-main soal rasa.
Di balik setiap piring yang tersaji, ada tim yang bekerja sama bukan hanya untuk menyajikan makanan terbaik, tapi juga memberikan pengalaman makan yang membuat kamu seperti di rumah sendiri, mulai dari tim dapur yang memegang resep Italia, sampai front of house yang selalu siap senyum dan sapa. Mereka memiliki satu misi: membuat Rosa menjadi tempat kamu ‘balik lagi dan lagi’.
Bukan Sekadar Restoran Tapi Punya Visi Besar
Rosa, restoran Osteria, dibangun bukan hanya sebagai restoran fancy, tetapi juga memiliki visi yang jelas sejak awal, yaitu membangun tempat makan kasual bergaya Italia yang elegan di Senopati, Jakarta Selatan tapi tetap hangat dan terbuka untuk siapa saja.
Tim di balik Rosa ingin siapapun yang datang bisa merasa nyaman, baik itu datang sendiri, bersama keluarga, ataupun dengan teman satu circle setelah pulang kantor.
Semua visi itu bukan sekadar wacana, tapi dieksekusi sebaik mungkin, mulai dari pilihan menu sampai desain tempat pun dikurasi langsung oleh tim internal Rosa yang sangat memahami bagaimana memberikan ‘Italian warmth’ dan cocok untuk lidah nusantara.
Selain itu, yang membedakan Rosa dengan osteria modern lainnya di Jakarta adalah pendekatan mereka yang sangat personal berkat tim yang memahami konsep Italian hospitality. Mereka tidak hadir untuk sekadar serving food, tapi juga serving feeling, khususnya rasa hangat, ramah, dan rasa 'gue pengen balik lagi'.
Beberapa tim inti Rosa memang sudah lama menggeluti dunia F&B Jakarta. Menariknya, chemistry mereka dibentuk bukan hanya karena pengalaman tapi karena value yang sama bahwa makanan itu bukan cuma soal rasa, tapi rasa terhubung.
Keputusan Besar di Tengah Kebakaran
Rosa Osteria Enoteca sempat mengalami musibah kebakaran pada Minggu (11/5/2025) lalu. Insiden ini bukan hanya menjadi ujian fisik, tetapi juga ujian mental dan kekompakan. Dalam waktu singkat, tim Rosa mengambil keputusan besar demi keselamatan dan keberlangsungan restoran.
“Sedih kehilangan materi pasti, namun senengnya jauh lebih banyak karena tim rosa yang solid dan inisiatif dan berani mengambil keputusan yang membahayakan nyawanya padahal asset tersebut milik perusahaan,” tulis Ricky TAN, owner Rosa Osteria Enoteca melalui akun instagramnya.
Hal ini membuktikan bahwa Rosa bukan cuma bisnis, tapi keluarga kecil yang saling back-up satu sama lain.
Lantas, Apa yang Bikin Rosa Beda dari Osteria Lainnya?
Jakarta memang memiliki banyak tempat makan Italia, termasuk yang bergaya osteria modern. Tapi, Rosa punya pendekatan yang berbeda. Lebih hangat, lebih santai dan lebih terasa nyambung sama keseharian kamu.
1. People-first hospitality
Dari pintu masuk sampai kamu duduk, semua staff di Rosa dilatih buat bikin kamu merasa layaknya seorang tamu kehormatan. Ramahnya nggak dibuat-buat, dan itu yang bikin suasana jadi intimate.
2. Everyday dining meets elegance
Mau lunch ringan atau dinner santai sambil ngobrol? Rosa hadir buat kamu yang mencari keseimbangan antara santai dan sophisticated, tanpa pressure harus “fit in”.
3. Soulful food
Semua makanan yang keluar dari dapur Rosa punya rasa yang ‘ngena’. Mulai dari bahan berkualitas sampai resep yang dijaga banget—hasilnya? Comfort food ala Italia yang bisa kamu nikmati tanpa perlu jadi food snob.
4. Community-focused vibe
Rosa bukan tempat yang sekadar “datang, makan, pulang”. Ada ruang VIP buat intimate dinner, area outdoor buat kamu yang suka chill, bahkan bisa dipakai buat arisan, private event, sampai gathering kreatif.
Semua pengalaman menarik tersebut tidak akan terjadi tanpa tim Rosa yang solid dan punya visi bersama: bikin tempat makan yang bukan cuma enak, tapi juga berarti.
Ciao dan sampai ketemu di Rosa!